粉體的流動性無法用單一的特性值來表達，常用休止角表示。通常是指粉體堆積層的自由斜面與水平面所形成的角。
在靜平衡狀態下,粉體堆積斜面與底部水平面所夾銳角叫做休止角。它是通過特定方式使粉體自然下落到特定平臺上形成的。休止角反映粉體顆粒間動態摩擦系數大小。休止角越大，摩擦系數越大，粉體的流動性越差。一般認為休止角小于40°時粉體的流動性良好，可滿足壓片過程中對流動性的要求。休止角大于40°，則要通過修飾顆粒表面或添加輔料等方式來改善。
休止角的測定方法有：
(1)注入法
將粉體從漏斗上方慢慢加入，從漏斗底部漏出的物料在水平面上形成圓錐狀堆積體的傾斜角。
(2)排出法
將粉體加入到圓筒容器內，使圓筒底面保持水平，當粉體從簡底的中心孔流出，在筒內形成的逆圓錐狀殘留粉體堆積體的傾斜角。
(3)傾斜法
將裝有1/3散粒物料的長方形容器傾斜或將圓筒形容器波動，靜止后物科表面所形成的角度為休止角，休止角采用注入法測定，裝置如圖給定底直徑D，分別測量H，則休止角 a=arctg(2H/D)。
